Zeytin Zeytinyağı Portalı

Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, zeytinyağı fabrikası temsilcileri ve TKDK (Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu) yöneticileriyle düzenlenen sabah kahvaltısında bir araya geldi.

Zeytinin önemli üretim merkezlerinden Çanakkale'nin Ezine ilçesine bağlı Geyikli beldesinde, zeytinin yağ olma hikayesi başladı. Çiftçilerin elle topladığı zeytinler, fabrikalara götürülerek yıkama, kırma, pres işlemlerini gördükten sonra suyu ve yağı birbirinden ayrıştırılarak zeytinyağına dönüşüyor. 

Hatay'da tarihi Payas 2. Selim Camisi'nin avlusunu gölgelendiren 1358 yaşındaki anıt zeytin ağacının dallarında yetişen zeytinler özenle toplanıyor. 1 Mimar Sinan tarafından 1574 yılında...